"COCINAROS ARGENTINOS" GRABO UN PROGRAMA EN GOYA

09.05.2013          22:00       GOYA

Los productores del ciclo televisivo “Cocineros argentinos” de la “Televisión pública” estuvieron en Goya y grabaron un programa sobre el Surubí. Esta producción especial dedicada a nuestra ciudad se realizó con la colaboración de la Dirección Municipal de Turismo.

El equipo del magazine gastronómico que se emite todos los mediodías por Canal 7 de la Ciudad de Buenos Aires llegó el lunes a Goya y durante 4 días tomó imágenes, realizó entrevistas a pescadores, y a integrantes de la Comisión Municipal de Pesca (COMUPE).
Los visitantes se interesaron en recolectar historias vinculadas con la pesca del surubí. Y en mostrar cómo se preparan los pescadores para salir al rio; los elementos que llevan en sus lanchas; las funciones de los guías de pesca.
Además, “Lobito” Verdum, colaboró con ellos haciendo una demostración de la preparación de una especialidad con surubí.
Este episodio dedicado a Goya se emitirá con el nombre de “Pescados capitales”, a fines del presente mes o principios de junio.
El Director Municipal de Turismo, Francisco Di Filippo colaboró con el equipo de “Cocineros argentinos”
El funcionario destacó que el programa incluye “un poco de todo”, y que se grabó en “alta definición”, es decir “con muy buena calidad técnica”.
“Es un clip de 15 minutos que contiene entre 8 y 10 entrevistas, sobre diversos temas relacionados con Goya y con el surubí”.

TESTIMONIO DE PESCADORES

Entre los entrevistados están Julio Sandoval, (capturo el surubí más grande en toda la historia de la Fiesta), los hermanos Ledesma, Silvio Martínez, y los ganadores del concurso de pesca de este año: Ernesto Barrios; Alberto Valiña Nicoletti y “Roly” Dalinger, integrantes de la barra pesquera del club Huracán.
En cada emisión, Guillermo Calabrese y el equipo de Cocineros Argentinos -en vivo- desde el estudio/cocina exponen las mejores recetas y propuestas culinarias recorriendo de Norte a Sur y de Este a Oeste, miles de kilómetros siguiendo el rastro de los más recónditos secretos de la cocina de nuestro país.
Todos los días Calabrese y los cocineros se encargan de presentarnos varias recetas que se van desarrollando a lo largo del programa, mientras mediante notas se viaja por la Argentina mostrando el proceso productivo de las recetas, el origen de los ingredientes, sus propiedades nutritivas, las alternativas económicas y los secretos para preparar los platos más sabrosos, sanos y accesibles. Goya y el surubí, tendrán también un espacio especial, en el programa.