CONTINUAN LAS REFORMAS EN EL MERCADO DE PRODUCTOS FRESCOS

22.10-2012          14.00      CORRIENTES

En el predio finalizó la construcción de los primeros 21 puestos destinados a los sectores de Aves, Menudencias y Herboristería. Actualmente se avanza con la adecuación de los boxes que beneficiará al sector de Frutas y Verduras. Las tareas se extienden a otros sectores del edificio.

En el marco de la obra de refacción, remodelación y readecuación de las instalaciones del Mercado de Productos Frescos, la gestión municipal de Camau Espínola concluyó la construcción de los primeros 21 puestos destinados a los sectores de Aves, Menudencias y Herboristería. Ahora, se avanza con la segunda etapa de la obra.

Los trabajos de reforma, que se realizan merced a un convenio firmado por la Municipalidad de Corrientes con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, comprenden un total de 3 etapas, cada una de las cuales se extiende entre 45 y 60 días.

En coordinación con la Secretaría de Planeamiento, Obras y Servicios Públicos del Municipio, los operarios se encuentran ejecutando la segunda etapa de la refacción,  la cual beneficiará principalmente a los comerciantes del rubro Frutas y Verduras.

Estos se encuentran comercializando provisoriamente sus productos en el espacio verde que da a calle Pío XII (prolongación de Mendoza) con gacebos suministrados por la Comuna, hasta tanto finalice la readecuación de sus puestos.

Mediante el impulso de la gestión municipal encabezada por Camau Espínola, se pretende mejorar tanto los servicios, adecuándolos a las normas bromatológicas para los puesteros, como así también, favorecer a los clientes y vecinos que concurren diariamente a realizar sus compras, ofreciendo mas organización e higiene.
Dentro de las múltiples readecuaciones que se vienen llevando a cabo, las principales son: colocación de medidores individuales de servicios tales como la luz, revestimiento de azulejos en cada módulo de venta, alisado de pisos con impregnación epoxi y terminación con pintura esmalte que facilita la limpieza, instalación de nuevas piletas de lavado, postura de ventanas con mejor ventilación e iluminación, pintura general.

La Comuna pondrá a disposición de los puesteros una cámara de refrigeración para los productos naturales, una sala de desposte para la faena de las grandes piezas de carnes, y una sala especial para el depósito de los residuos que se generan en el lugar, la cual se encuentra separada convenientemente del edificio, con salida directa a la ex vía.
Actualmente se están construyendo una cámara de inspección o desgrasadero, que son desagües específicos para las actividades de desposte y limpieza de los puestos de carnes. Su funcionamiento consiste en generar una separación entre el agua y la grasa que compone este tipo de alimentos. Esto aporta a la higiene y a una mejor circulación de los desechos cloacales.
En referencia a la circulación dentro del mercado, ya está terminado uno de los dos nuevos portones de acceso y egreso al edificio, el cual da a la ex vía. El otro estará enfrentado, dando a calle Lavalle. También comenzó a trabajarse en una nueva cubierta central que se ubicará por sobre el techo actual, la cual tendrá una superficie de 516 m2 de superficie, a dos aguas. Así, con estas tareas, se persigue lograr una óptima ventilación e iluminación natural del edificio.

Dentro de las tareas de readecuación que se encaran, es importante señalar que toda la mercadería que se comercializará en el lugar ingresará por un solo acceso (ubicado por la ex vía, más próximo a la calle Pío XII), donde se ubicará una oficina destinada a inspectores de la Dirección General de Bromatología y Abastecimiento que controlará el estado de los productos.

Por otra parte, la administradora municipal del lugar, Ramona Isabel González, apuntó que desde el área, dependiente de la secretaría de Salud y Medio Ambiente, se está trabajando en un nuevo reglamento interno y de funcionamiento de la cámara de refrigeración.