CORRIENTES:UNA NAVIDAD SIN GLUTEN

Con masiva concurrencia, la Secretaría de Desarrollo Humano del Gobierno Provincial realizó en Plaza Vera un evento alusivo a las fiestas de fin de año “Una Navidad Sin Gluten”.

A modo de cierre de las actividades 2012 de la Dirección de Programación y Acción Social de Desarrollo Humano se concretó este viernes una propuesta que convocó a hombres y mujeres de distintas edades.

Coordinado por el Programa Provincial de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca de la Dirección de Programación,  la actividad se extendió de 18 a 21 horas con un despliegue de mesas y stands repletos de pan dulces, golosinas, turrones, budines y garrapiñadas libres de gluten.

Próximos a la navidad y reconociendo que son muchos los celiacos que comparten tales momentos importantes por tener limitaciones en los productos para el consumo, para revertir esta situación Desarrollo Humano de la Provincia llevó a cabo diferentes tipos de actividades para que todos los correntinos sepan que las comidas para celíacos son sabrosas y agradables.

En búsqueda de la concientización, este es el segundo año que se ejecuta el evento, aunque en esta oportunidad, se eligió la Plaza Vera por su cercanía a la Peatonal Junín ya que es un lugar de concurrencia masiva lo cual resulta estratégico para llegar a la mayor cantidad de vecinos posibles.

Vale destacar la atracción que generó la actividad, ya que mucha gente se acercó y se interiorizó de lo que es la celiaquía.

Durante la jornada se convidó a las personas que se acercaban productos navideños, con los cuales muchos reaccionaban con sorpresa al no poder creer que éstos tenían limitaciones de elaboración principalmente que eran alimentos  100% libres de gluten

Bajo esa situación, los técnicos de Desarrollo Humano explicaron a los presentes los beneficios de este tipo de alimentos y además entregaron folletos con detalles para conocer más de lo que se trata la celiaquía junto varias recetas de cocina fácil las que pueden realizarse en distintas épocas del año.

Por último, la Licenciada Laura González Subdirectora de Programación y Acción Social comentó que, “teniendo en cuenta que, en la Ciudad de Corrientes son 305 las personas celíacas y en la Provincia  788, son importantes estos tipos de eventos inclusivos, donde todos pueden participar y donde la persona celíaca pueda compartir con su familia”.