EL KILO DEL PAN PODRÍA LLEGAR A COSTAR 16 PESOS

24.05.2013          16:00      CORRIENTES

Lo confirmó  el presidente de la Asociación Industriales Panaderos, Juan Vamvakianos quien detalló varios aspectos del fenómeno inflacionario en el producto. “La suba en el precio de la harina y la cuestión salarial llevaron a esta suba que afortunadamente aún no se sentirá en las especialidades” dijo el empresario. Sin embargo, Vamvakianos afirmó que el precio final lo fijará cada panadero de acuerdo con el costo que tiene. “Difieren por el uso de maquinarias, la cantidad de empleados, el pago de alquiler u otros gastos”, sostuvo.


El empresario dijo que el kilo de miñón pasaría de costar 15 o 16 pesos a 18, mientras que el francés saltará de 14 o 15 pesos a 16.

“La suba del precio se debe a un aumento generalizado en el costo de los insumos, en especial la harina que aumento de 100 a 200 pesos el kilo desde enero hasta ahora”/CorrientesHoy.

Según Vamvakianos, la negociación con molineros a principio de año fue "un poco más costosa", pero que finalmente dichos establecimientos se comprometieron a dar provisión de stock para todo el año.

El último aumento se registró el pasado 15 de enero y según Vamvakiano, con este nuevo aumento esperan “llegar a fin de año”.

"No nos beneficia subir el precio. Es una situación que nos molesta teniendo en cuenta que ha disminuido la venta en las panaderías", manifestó y explicó que la medida se aplica para intentar paliar la "situación de quebrante" de panaderías debido a la baja de la comercialización, el encarecimiento de los costos, la presión fiscal y la proliferación de locales en situación irregular. 

Según el empresario, ese escenario llevó también a que se produzcan despidos en el sector/CorrientesHoy.