LLAMARON A DESMITIFICAR LA COCINA SIN GLUTEN

A efectos de concientizar sobre la enfermedad celíaca, proponiendo espacios inclusivos para quienes presentan dicho diagnóstico médico, la Secretaría de Desarrollo Humano del Gobierno Provincial llevó a cabo una exposición de platos libres de gluten en el casco céntrico de la ciudad de Corrientes.

Fomentando la capacitación permanente y el intercambio de ideas, la Dirección de Programación y Acción Social de Desarrollo Humano concretó con éxito una jornada de asesoramiento en cocina apta para personas celíacas.

Tras un mes de intensas actividades, el Programa de Apoyo Nutricional a la Persona Celíaca de la Dirección de Programación realizó sobre la Peatonal Junín una exposición de comidas, dulces y postres sin gluten, al mismo tiempo que informó sobre dicha enfermedad a quienes se acercaron a los stands instalados en la Plaza Vera.

Para culminar el mes de la celiaquía, el equipo interdisciplinario de Desarrollo Humano entregó folletos y material informativo a familiares de personas celíacas y a todos aquellos que manifestaron dudas y consultas respecto a la problemática.

Con el objetivo de desmitificar las comidas sin gluten, la comitiva provincial compartió con los presentes, diferentes clases de manjares aptas para personas celíacas.

Bajo la finalidad de extender dichos asesoramientos a todos los correntinos, Desarrollo Humano continuará en breve con sus talleres y charlas de cocina celíaca en diversos puntos geográficos de la provincia.